Crémant de Bourgogne Blanc
| Appellation | Appellation de Bourgogne née en 1974 |
| Cépage | 100 % Pinot Noir |
| Vinification | Vendange manuelle, fermentation en cuves inox thermo régulées, élevage et prise de mousse pendant 19 mois minimum, dégorgement minimum 6 mois avant commercialisation |
| Conduite de la vigne | Taille en guyot simple, avec une densité de 7500 pieds hectares |
| Le vignoble | 3 Hectares : avec des vignes de 25 à 35 ans en moyennes |
| Dégustation | Ce crémant est puissant, intense et aromatique, avec une bouche fruitée qui le rapproche d’un vin rouge. |
| Gastronomie | Un vin équilibré à servir de l’apéritif au dessert. |
| Garde | 1 à 3 ans |
| Température de service | 8 à 12°C |
